凝胶渗透色谱作为凝胶渗透色谱仪的光散射强度检测器，与浓度检测器联用，可测定大分子的分子量，分子量分布以及粒径信息。与紫外检测器，以及示差检测器联用，可以表征蛋白复合物的分子量，同时得到蛋白以及修饰物各自的分子量信息。与粘度检测器联通用，可以得到Mark-Houwink中的k值,a值，判断样品的构象。凝胶具有化学惰性，它不具有吸附、分配和离子交换作用。让被测量的高聚物溶液通过一根内装不同孔径的色谱柱，柱中可供分子通行的路径有粒子间的间隙（较大）和粒子内的通孔（较小）。当聚合物溶液流经色谱柱（凝胶颗粒）时，较大的分子（体积大于凝胶孔隙）被排除在粒子的小孔之外，只能从粒子间的间隙通过，速率较快；而较小的分子可以进入粒子中的小孔，通过的速率要慢得多；中等体积的分子可以渗入较大的孔隙中，但受到较小孔隙的排阻，介乎上述两种情况之间。
农药残留分析是对复杂基质中的痕量组分进行分析，其过程主要包括样品前处理和测定两部分。样品前处理过程的难点是要将多种农药痕量组分同时提取，并有效地去除杂质，同时又要保持较高的回收率，并且直接关系到农药残留分析的准确度和灵敏度。GPC由于其自身的特点在农药残留分析前处理中起到了重要的作用，能把农药残留物从各种复杂基质中分离出来。GPC技术作为一种样品前处理的手段，在国外应用已较普通，这方面的研究报道也很多。
总之，GPC在用于测定高聚物分子量及其分子量分布的情况时要注意选择合适的数据处理方法，GPC还可用于农药残留分析的前处理、药物、化工料料等方面的质量检测，用户应根据实际情况合理使用GPC。
